Особенности национальной испанской кухни

Испанская национальная кухня формировалась под влиянием мавританской и римской культур. Именно поэтому испанская кухня и отличается такой изысканной пикантностью, остротой и обилием разнообразных специй. Практически все блюда готовятся с обязательным применением чеснока, лука, сладкого и горького перца, а также разнообразных специй и большого количества зелени. Огромную популярность среди туристов всего мира снискали всевозможные легкие и изысканные закуски, называемые «тапас». Они могут быть с мясом, морепродуктами, овощами, сыром – практически со всеми возможными продуктами. Испанская национальная кухня формировалась под влиянием мавританской и римской культур. Именно поэтому испанская кухня и отличается такой изысканной пикантностью, остротой и обилием разнообразных специй. Практически все блюда готовятся с обязательным применением чеснока, лука, сладкого и горького перца, а также разнообразных специй и большого количества зелени. Огромную популярность среди туристов всего мира снискали всевозможные легкие и изысканные закуски, называемые «тапас». Они могут быть с мясом, морепродуктами, овощами, сыром – практически со всеми возможными продуктами. Если вам представится возможность побывать в Испании, обязательно попробуйте традиционный испанский суп-крем с добавлением миндаля. Он обладает изысканным и неповторимым вкусом и ароматом. Многие, отведав его, утверждают, что не пробовали ничего вкуснее. Но самым любимым и популярным испанским национальным блюдом является паэлья. Основой для паэльи служит рис. В него добавляют куриное мясо, морепродукты (чаще всего креветки и устрицы), а также овощи (зеленый горошек, спелый помидор). Подают на стол паэлью в специальной широкой сковороде, которая тоже называется «паэлья».